"PATISSERIES ET GOURMANDISES, L'ECOLE"

par Stéphane GLACIER

 Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2000

Coach de l'équipe de France championne du monde en 2006,  Auteur d'ouvrages professionnels

 

 

 

Le calendrier des cours du 2eme semestre 2017 est en ligne

 

 

LES ATELIERS A VENIR

 

   

Samedi 23 septembre - 14h00 à 17h00

Cours pratique - 90,00 €

               Les macarons - complet

 

Le célèbre "macaron" n'aura plus de secret pour vous !

Macaron yuzu, macarons caramel fleur de sel.

" Pour le plaisir ! "

 

 

 Samedi 30 septembre - 9h00 à 17h00

Cours apprenez l'art de - 190,00 €

                 La glace - reste 1 place

 

Vacherin, profiteroles, omelette norvégienne, nougat glacé

"A en fondre de plaisir ! "

 

Samedi 7 octobre - 14h00 à 17h00

Cours pratique - 90,00 €

                         Spécial Saint-Honoré - reste 1 place

 

Un grand classique indémodable qui a fait les lettres

de noblesse de la pâtisserie française.

"Dans les règles de l'art ! "

 

Samedi 14 octobre - 14h00 à 17h00

Cours pratique - 90,00 €

Brioche - reste 1 place

 

Tropézienne et tarte au sucre

Recettes , trucs et astuces...

" Devenez le roi de la brioche ! "

 

 

 

 

 

 

 

Photo 1 la cuisine amateur de l'école - Photo 2 un cours avec Stéphane Glacier

Conditions d'inscription

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Seules les inscriptions réglées seront prises en compte (chèque à 'ordre de Glacier formation ou carte bleue)

Seules les annulations plus de 72h à l'avance seront remboursables sous forme de bon cadeau.

Glacier Formation et Conseil se réserve le droit d’annuler ou de reporter sans frais un stage dans l’hypothèse où le nombre de participants inscrits serait inférieur ou égal à 5.