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Stéphane Glacier, ce passionné et boulimique de travail a sortie en Janvier dernier son propre magazine "Artisans" afin de promouvoir et de défendre les métiers de l'artisanat,

Boulangers, Pâtissier, Glacier et Chocolatier.

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"A la tête de l'école, Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, dispanse des stages, cours et démonstrations aux professionnels depuis 20 ans. "

 

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A l'approche des fêtes de Noël nous sommes à l'honneur dans l'une des plus belle revue culinaire de France "Thuriès magazine". 

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 La ville de Colombes nous met à l'honneur dans son numéro de Décembre, de Colombes le mag avec un bel article sur nos différentes activités.

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 Stephane GLACIER,

collabore pour la deuxieme fois avec l'association "rêve"

pour permettre à un enfant gravement malade de réaliser son rêve 

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Fou de Pâtisserie propose un portrait de Stéphane Glacier dans son numéro de juillet 2014. Page 28

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 Fou de Pâtisserie : Stéphane Glacier est très présent dans le nouveau numero de "Fou de Pâtisserie" (mars avril)

En premier lieu il décrypte le chocolat dans une double page (30 - 31)

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Et il y a aussi la charlotte aux Fraises présentée page 54 (avec la recette en plus révélée en fin de magazine)

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 La tribune des métiers : nouveau livre est présenté dans le numéro spécial de la tribune des métiers "Europain"

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 Local : Mozaique, le journal de la ville de Colombes met l'école à l'honneur de son numéro de Février 2014.

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 Presse pro : Un bel article sur l'école et sur la formation en général chez Stéphane Glacier l'école.

 

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 Presse : la brioche des Rois de Stéphane Glacier est mise à l'honneur dans le magazine "Fou de Pâtisserie" de Janvier 2014

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 Vidéo :

 Une vidéo réalisée pour le Conseil général des Hauts de Seine afin de faire découvrir les métiers de l'Artisanat aux plus jeunes.

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La tarte normande de Stéphane Glacier choisie dans les tartes aux pommes préférées du magazine 750g : Définie comme riche et gourmande, venez la découvrir à la boutique de stéphane Glacier du vendredi au dimanche.

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Presse Pro : "contact pro" :

contact pro est une revue culinaire destinée aux professionels ...

à chaque numéro un grand professionnel du vin de la cuisine ou du dessert est mis en avant ce mois ci, c'est un pâtissier qui est à l'honneur ...

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Presse Pro : Un article dans "La tribune" qui est un des magazines "leader" destiné aux professionnels de la boulangerie pâtisserie à l'occasion de la sortie du livre 'Pâques en boutique, la magie du chocolat"

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Blog : Un bien bel article sur la boutique dans le blog du "painrisien"

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vidéo :

Une vidéo réalisée pour le conseil général des Hauts de Seine afin de faire découvrir les métiers de l'artisanat aux plus jeunes.

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Blog : Un billet bien sympatique sur le blog au "comptoir des gourmets" sur le thème des chocolats de Pâques :

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Blog : Un joli compte rendu d'un cours de macaron par une sypatique blogueuse : "Madame Bien Etre"

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Presse : L'oeuf dentelle de Stéphane Glacier à l'honneur dans le Vogue d'avril 2013:

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vidéo :

Une vidéo réalisée pour le conseil général des Hauts de Seine afin de faire découvrir les métiers de l'artisanat aux plus jeunes.

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